Genervt und gestresst schiebst du dir etwas in den Mund. Wahlweise Kekse, Chips, Schokolade oder Nüsse. Ganz egal, was. Hauptsache, du isst etwas … und fühlst dich beruhigt. Das beschreibt ziemlich gut die Art des emotionalen Essens, das so viele von uns kennen. Unbewusst, ungesund und vor allem zu viel. Kein Wunder, dass du dich weder wohlfühlst noch abnimmst. Doch es gibt auch einen anderen Weg: Achtsam Essen und damit schlanker werden.
In einer Welt voller Hektik und verlockender Snacks ist es oft eine Herausforderung, bewusst und achtsam zu essen. Begleite mich heute auf eine Entdeckungsreise zu einem schlankeren und gesünderen Körper.
Abseits der gängigen Praktiken wie
- Achte auf eine ausgewogene Ernährung!
- Langsam kauen!
- Trinke ausreichend Wasser!
gibt es weniger bekannte – quasi geheime -, dennoch äußerst wirkungsvolle Regeln.
Zusätzlich hilft dir die EFT-Klopftechnik (Emotional Freedom Techniques), einen ganzheitlichen Blick auf dein Wohlbefinden zu werfen. Denn achtsames Essen hat nicht nur damit zu tun, welche Lebensmittel du isst, sondern auch, wie du dich fühlst.
Achtsam Essen ist eine Reise wert! Nicht nur um das Gewicht zu regulieren, sondern auch um eine tiefere Verbindung zu dir, deinem Körper und deiner Nahrung herzustellen.
Achtsamkeit scheint irgendwie in aller Munde zu sein. Kaum ein Ratgeber, der nicht etwas dazu zu sagen hat.
Was bedeutet Achtsamkeit?
Achtsamkeit heißt, dass du deine ganze Aufmerksamkeit auf den aktuellen Moment richtest.
Leben spüren wir nur im Hier und Jetzt. Dabei geht es jedoch nicht darum, den Augenblick festzuhalten – das geht sowieso nicht.
Konzentriere dich darauf, was du jetzt erlebst.
Vergangenheit oder Zukunft haben hier keine Bedeutung.
Leben spüren wir nur im Hier und Jetzt.
Leider ist es nicht immer so einfach. Unsere Gedanken wandern ständig hin und her von der Gegenwart in die Vergangenheit und dann der Sprung ins Morgen und zurück.
Vergangenes, mit dem du noch nicht abgeschlossen hast, verursacht oft Groll, Ängste oder Schuldgefühle. Das belastet dich, meist total unbewusst.
Außerdem trübt es den Blick in die Zukunft, der dann oft voller Unruhe, Sorgen und Anspannung ist.
Lerne, im Augenblick zu leben und mit der Vergangenheit abzuschließen. Eine der besten Methoden dafür ist die EFT-Klopftechnik. Darauf gehe ich später noch mehr ein.
Achtsam Essen bedeutet, dass du dich auf dein Essen konzentrierst. Ohne Ablenkung, ohne negative Emotionen, ohne Autopilot.
Hier sind meine geheimen Regeln für achtsames Essen:
1. Geheime Regel: Farben und Sinne
Ein weniger bekannter, aber kraftvoller Ansatz ist die Betonung von Farben und Sinnen beim Essen. Verbinde Farben mit den Nahrungsmitteln auf deinem Teller und konzentriere dich auf die unterschiedlichen Sinneswahrnehmungen.
Versuche, bei jeder Mahlzeit eine Vielfalt an Farben auf deinem Teller zu haben.
Kombiniere verschiedene farbenfrohe Gemüsesorten und Früchte, um deine Ernährung zu bereichern und eine breite Palette an Vitaminen und Nährstoffen aufzunehmen.
Farben
Jede Farbe steht für unterschiedliche Nährstoffe und Antioxidantien.
Rot – Power für das Immunsystem
Rotes Obst und Gemüse enthält große Mengen an Vitamin C, Folsäure und sogenannter Flavonoide, die antioxidative Eigenschaften haben, das Immunsystem stärken und entzündungshemmend wirken.
Gelb/Orange – Ein Allrounder und besonders gut für Haut und Augen
Die Carotinoide der gelben und orangefarbenen Gemüse- und Obstsorten sind Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und vor Bakterien, Viren und Parasiten schützen.
GRÜN: echte Schlankmacher
Grün signalisiert nahezu fettfreie und gesunde Naturprodukte, die viele Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe enthalten.
Blau/Violett: Schutzschild für die Zellen
Obst und Gemüse im blauvioletten Spektrum gelten als besonders antioxidativ und somit entzündungshemmend.
Weiss: der Entzündungskiller
Weiße und braune Lebensmittel sollten ebenfalls regelmäßig auf dem Teller landen, denn sie enthalten Allicin, das entzündungshemmend und antibakteriell wirkt.
Den ausführlichen Artikel findest du bei Rochelt.at.
Farbiges Geschirr
Wusstest du, dass auch dein Geschirr Einfluss auf die Wahrnehmung von Speisen und Getränken hat? Forscher der Universität Oxford haben herausgefunden, dass die Farbe des Geschirrs
- die empfundene Intensität von Speisen verstärken oder abschwächen kann und
- eine Erwartung schafft, die den Genuss beeinflusst.
„Essen ist eine Erfahrung, die viele Sinne anspricht: Geschmack, Sensorik (also wie sich das Essen in unserem Mund anfühlt), Aroma und die optische Wahrnehmung nicht zu vergessen“, erklären die Wissenschaftler. „Schon bevor wir Essen in unseren Mund nehmen, hat sich unser Gehirn eine Meinung dazu gebildet, die unseren Gesamteindruck und die Nahrungsaufnahme beeinflusst.“ schreibt Fit for Fun.
Bei den Versuchen der Wissenschaftler zeigte sich, dass weniger gegessen wird, wenn man rotes Geschirr nutzt.
Zudem schmeckt Erdbeermousse auf einem weißen Teller intensiver, süßer und besser als auf einem schwarzen Teller. Heiße Trinkschokolade mundet unterschiedlich gut, in Abhängigkeit von der Becherfarbe. Im orangen Becher wurde die heiße Schokolade am besten bewertet, auch steigerte ein oranger Becher die Empfindung für Schokoladengeschmack im Vergleich zu einem roten oder weißen Becher. (Quelle: DLG)
Nutze alle Sinne
Beim Essen achten wir ganz oft nur auf den Geschmack. Es gibt jedoch so viel mehr zu entdecken. Konzentriere dich auf alle Sinne während des Essens – den Geruch, die Textur, die Farbe und den Geschmack eurer Mahlzeit.
Süß, salzig oder scharf schmecken wir ganz leicht.
Doch wie fühlt es sich an im Mund? Spüre mal rein: weich, fest, schmelzig, crunchy?
Schließe die Augen und konzentriere dich auf die Sinneserfahrung jedes Bisses.
Diese Praxis steigert dein Essvergnügen und trägt dazu bei, bewusster zu essen.
Stelle dir also eine Mahlzeit voller bunter, gesunder Inhaltsstoffe zusammen. Nimm dir Zeit, die verschiedenen Farben zu betrachten und die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen bewusst wahrzunehmen. Dieser Ansatz kann deine Sinne beleben und dich dazu ermutigen, bewusster zu essen.
2. Geheime Regel: Nahrungsmittelrotation
Die Nahrungsmittelrotation gehört ebenso zu den weniger bekannten, aber wirkungsvollen Methoden, schlanker zu werden. Neben dem guten Einfluss auf deine Figur hilft es, möglichen Nahrungsmittelunverträglichkeiten entgegenzuwirken. Statt sich auf bestimmte Lebensmittel zu beschränken, wechsle besser regelmäßig zwischen verschiedenen Nahrungsmitteln.
Probiere unterschiedliche Proteinquellen wie Fisch, Tofu oder Linsen aus, anstatt häufig Hühnchen zu essen. Verwende unterschiedliche Getreidesorten, bring Abwechslung in dein Gemüse.
Dies unterstützt nicht nur die Verdauung, sondern fördert auch eine ausgewogene Ernährung.
Gerade bei Unverträglichkeiten kann eine Rotationsdiät die beste Therapieform sein. Informationen dazu findest du z.B. bei KochenOhne.
3. Geheime Regel: Achte auf deine Emotionen beim Essen
Emotionen und Essverhalten hängen sehr eng zusammen. Das beginnt schon bei der Auswahl der Lebensmittel und Gerichte.
Die Emotionen und Stimmungen beim Essen und während der Mahlzeiten sind ein oft übersehener Aspekt. Sie beeinflussen uns viel mehr als wir wahrhaben möchten. Nicht nur Stressesser und emotionale Esser spüren die Auswirkungen.
Gönne dir einen kurzen Moment vor deiner Mahlzeit und spüre in dich hinein, wie du dich fühlst.
Wenn du beispielsweise ein schlechtes Gewissen verspürst, wenn du etwas isst, wird es dir einfach nicht guttun. Anstatt die guten Anteile des Essens aufzunehmen, wird es dich belasten.
Die eigenen Emotionen, oft tief verborgen im Unterbewusstsein, zu klären, hilft dir, einen großen Schritt zu deinem schlanken, gesunden Körper zu machen. Durch achtsames Essen nimmst du dir die Zeit, darauf zu hören, was in dir vorgeht.
EFT-Klopftechnik: Der Schlüssel zu Emotionalem Gleichgewicht
In einer Welt, in der Stress und emotionales Essen oft zu Gewichtsproblemen führen, kann die EFT-Klopftechnik eine effektive Ergänzung zu achtsamem, bewusstem Essen sein.
Es basiert auf den Prinzipien der Akupunktur, kann leicht erlernt und überall angewendet werden. Durch sanftes Klopfen bestimmter Punkte an Kopf und Oberkörper können emotionale Blockaden gelöst werden.
Spüre vor dem Essen in dich hinein, was gerade los ist.
Fühlst du dich gestresst? Belastet?
Klopfe eine Runde und sprich dabei aus, wie es dir geht. Dadurch lässt du den Stress los und kannst deine Mahlzeit ganz bewusst und achtsam genießen.
Die Kombination dieser Geheim-Regeln mit der Klopftechnik eröffnet neue Wege zu einem gesunden und natürlichen Gewichtsverlust. Entdecke die Vielfalt der Sinneserfahrungen beim Essen und genieße unterschiedliche Lebensmittel für eine ausgewogene Ernährung. Überwinde emotionale Hindernisse und stelle so eine tiefere Verbindung zu deinem Körper und Geist her.
Achtsames Essen ist eine Reise wert! Nicht nur um das Gewicht zu regulieren, sondern auch um eine tiefere Verbindung zu dir, deinem Körper und deiner Nahrung herzustellen. In Verbindung mit der EFT-Klopftechnik ist es ideal, um dein emotionales Wohlbefinden zu fördern.
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